UITERSTE RESERVERINGSDATUM : 29 MAART 2017 

WIJNDOMEIN “DAPPERSVELD”

Zwarte Molenstraat 66 te 1671 ELINGEN

(deelgemeente van Pepingen)

     AFSPRAAK OM 10U45’ MET EIGEN VERVOER (PARKING BESCHIKBAAR)

OF

                              ALLEEN VOOR LUNCH : OM 12 u OP HETZELFDE ADRES

PRIJS : 55 €/persoon ter plaatse te betalen (all-in)

OPGEPAST : RESERVEREN IS NOODZAKELIJK VOOR 1 OF 2 PERSONEN TEN LAATSTE OP 29 MAART (telefonisch of per e-mail bij Annie)

Linda Lefever en Eric Geyssens, eigenaars van “Dappersveld” geven ons de gelegenheid om hun activiteiten als wijnbouwers te bezichtigen. Zij zijn gevestigd te Elingen op een vierkantshoeve uit 1788. De eerste aanplant van 4600 wijnstokken van Chardonnay, Pinot Gris, Auxerois en Pinot Noir gebeurde in 2013, achteraf werden nog eens 6000 stokken aangeplant waaronder Riesling en Gamae.

Linda en Eric kiezen bewust voor biologische teelt zonder onnodige sproeistoffen. De vinificatie, het maken van de wijn, gebeurt eveneens bij hen. Hun eerste wijnen liggen voor ons klaar om geproefd en gedronken te worden.

Om 10u45’ wordt er een rondleiding voorzien op het veld (aangepast schoeisel voorzien aub), gevolgd door een aperitief met hapjes en de volgende lunch, verzorgd door henzelf en begeleid met aangepaste wijnen van het domein :

Millefeuille van zalm

Magret de Canard met diverse groenten

Trilogie van chocolade met crème anglaise en fruit

Moka met taart (van het huis)

De leden die uitsluitend van de lunch wensen te genieten zijn eveneens welkom. Zij dienen dit wel te vermelden bij de reservering.

Indien er leden zouden zijn met transportproblemen, vragen wij om dit tijdig aan Annie of Rosalie te melden, zodat zij aan deze mensen een oplossing kunnen voorstellen.

Wij rekenen op onze leden en hun partners om zeer talrijk aanwezig te zijn.

Wij danken U bij voorbaat.

HET BESTUUR